Προθερμάνουμε τον φούρνο στους 180 βαθμούς Κελσίου για 30’.
Πλένουμε καλά τα κολοκύθια μας και κόβουμε τις άκρες.Καθαρίζουμε τις πατάτες με ένα peeler/μαχαίρι καθώς και τα κρεμμύδια.Σε ένα ξύλο κοπής κόβουμε σε λεπτές ροδέλες του 0.5 cm περίπου τα κολοκύθια και τις πατάτες.Έπειτα κόβουμε τα κρεμμύδια σε κύβους και μοιράζω τα κομμένα λαχανικά στα δυο ταψάκια.
(Ο λόγος που κάνουμε δυο μπριάμ είναι για να μπεί το ένα στην κατάψυξη για επόμενη φορά) Προσθέτουμε στο ταψί την ρίγανη,το σκόρδο,την φέτα (σπασμένη με το χέρι) το ελαιόλαδο ,το πιπέρι ,το αλάτι και την πάπρικα και ανακατεύουμε όλα τα υλικά με τα χέρια να πάνε παντού τα αρωματικά μας.
Προσθέτουμε τα ποτήρια με το νερό και έπειτα τοποθετούμε το ταψί στον φούρνο.
Υποσημείωση:
Στο ταψί που θα μπεί στην κατάψυξη δεν προσθέτουμε νερό.
Ψήνουμε στους 200 βαθμούς Κελσίου για περίπου 1 ώρα και 30’.
Ανακατεύουμε το ταψί κάθε μισή ώρα ώστε να ψηθούν όλα ομοιόμορφα.
Καλή απόλαυση.